“Wat betreft de volgende wandeltocht, met name
de Asselkouter Wandelroute, haalden we onze info uit een brochure uitgegeven
door Toerisme Oost-Vlaanderen. Volgens deze gids bedraagt de totale
wandelafstand 13 km en gaat van start ter hoogte van de kerk op het Munteplein,
uiteraard in Munte zelf. We vonden vrij snel een parkeerplaats en konden na een
hapje ter plaatse van start gaan. We werden bij aanvang voorzien van een
winterzonnetje, doch omwille van de vrieskou tijdens de voorbije nacht, lagen
de wegen er glad bij. Dus voorzichtigheid geboden vanaf de start van de
wandeltocht. We gingen het dalende straatje links van de kerk in, met de
toepasselijke naam Zink, om langs enkele geklasseerde huisjes te passeren. Links
konden we het kasteel Ter Zinkt bemerken, waarna we voorbij de kasteeltuinen de
weg naar rechts verlieten via een doodlopende weg. Zo kwamen we langsheen de
hoeve Den Doel, waarvan de naam werd weergegeven in de dakpannen. Daar ging
onze tocht verder op een aardeweg en kregen we zicht op de Sint-Annakerk van
Bottelare.
Gekomen aan het einde van de aardeweg sloegen
we rechts de Diepestraat in en konden zo het enigszins verscholen kasteel
Scribe zien, een voormalig karmelietenklooster. Even verder staken we de
Driesbeek over om nadien, ter hoogte van een splitsing, te kiezen voor rechts,
de Asselkouter, wat een korte stevige klim inhield. Een volgend T-kruispunt
gebood ons rechts aan te houden om nog wat aan hoogte te winnen. Op korte
afstand daar vandaan kwamen we op het kruispunt met Ruspoel, waar we zicht
kregen op de Clayshoeve, alsook op de kerk van Munte. Op dit punt kon de
wandeltocht worden verkort tot 5 km, wanneer men rechts wandelde naar de kerk
van Munte. Wij hielden het echter bij links en begonnen af te dalen tot aan de
eerste landwegel rechts, Bekerik genoemd. Deze modderige en van waterplassen
voorziene veldweg leidde ons vooreerst tot aan de drukke Hundelgemsesteenweg,
welke we dwarsten. Aan de overzijde zetten we onze tocht verder in de veldweg,
om eenmaal op het einde gekomen, rechts Muntekouter in de gaan. Ondertussen
hadden we bezijden de veldweg reeds enkele bunkers kunnen waarnemen.
Aan een eerste betonweg links in Muntekouter,
kon eveneens de wandeling worden verkort tot 9 km, door op dit punt rechtdoor
te wandelen naar de Prinsenmolen en vervolgens daar een aardeweg rechts in te
gaan. Men kwam dan uit in de Torrekensstraat om het parcours verder te volgen.
Wij sloegen deze betonweg naar links in teneinde de volledig beschreven wandeltocht
af te leggen en kwamen zo in de dorpskom van Baaigem terecht. We staken de
Dikvijverbeek over om nadien rechts de Wilgenstraat in te stappen. Een tijdje
ging het evenwijdig aan de beek, waarna de Wilgenstraat naar rechts een bocht
maakte en we opnieuw de Dikvijverbeek overstaken. Enkele honderden meters
verderop ging het op een kasseiweg naar rechts, Raapakkerlos. Na het dwarsen
van de Baaigemstraat ging het een schuin links gelegen veldweg op. Weinige
ogenblikken later arriveerden we aan de geklasseerde Prinsenmolen, welke
volgens lokale info werd gebruikt tot 1953. Vanwege een storm verloor de molen
zijn wieken in 1972. De wandeling ging verder via de Prinsenmolenstraat tot aan
de Makkegemdries, waar het linksaf ging richting Kastijdestraat.
Deze straat bereikt ging het naar rechts om
langs de kinderboerderij ’t Bakkershof te gaan. Op het einde van de
Kastijdestraat naderden we de bosrand van het Heilig Geestgoed. We draaiden er
rechts de Makkegemstraat in, om ter hoogte van een bocht naar links, rechtdoor
aan te houden en een heuvelrug op te gaan. Boven aangekomen hielden we links
aan en volgden de Torrekensstraat, de plaats waar wandelaars die de korte route
volgden opnieuw de geplande route konden volgen. We kregen alweer zicht op de
kerk van Munte recht voor ons en rechts konden we de militaire
communicatiemasten waarnemen. Voor de tweede maal staken we de drukke
Hundelgemsesteenweg over en kwamen langsheen het kerkhof. Daar mocht een
bezoekje niet ontbreken, vooral om de mooie grafkapel te bekijken. Na dit
bezoekje volgden we verder de Torrekensstraat tot op het Munteplein, eindpunt
van deze dagtocht. We sloten deze wandeling dan ook af na 19638 stappen en
14,728 km.”